“Samsó en terrer de sorra”

Varietat Autòctona: 100% Samsó blanc.
Vi que forma part de la col·lecció “Varietals de terrer”, elaborat amb raïms de ceps vells de 110 anys de edat, situats a la zona més plana de la regió on el terrer és al·luvial format per còdols, llims i sorra.
En l’etiqueta el número “6” identifica i unifica la varietat i el terrer tot seguit de la anyada d’elaboració “13”.

Viticultura: Practiquem una viticultura tradicional amb el màxim respecte per la natura, fent tot el que calgui per que els raïms expressin el caràcter i identitat de la nostra terra.

Verema i Elaboració: Verema manual en petites caixes de 10 kg, realizant una premaceració en fred (2-4ºC) en càmera frigorífica i posterior maceració pel·licular durant 24 hores. 
El vi ha fermentat a baixa temperatura en tina de inox romanent en contacte amb les seves lies durant 8 mesos.

Graduació: 13 %vol.
pH: 3,32
Acidesa total: 6,4 gr/l (a.t.)
Sucres residuals: 0,5 g/l
Embotellat: 12/06/2014
Producció limitada: 1.890 ampolles (750 ml)

Nota de tast
Color groc daurat.
Blanc de finor i frescor únics. Intens bouquet mineral amb tocs de préssec, nectarina, cítrics, poma i confitures.
En boca presenta equilibri, suau i sedosa textura, amb una acidesa fresca i un llarg i envolvent final mineral.

Puntuacions:
Guia de Vins de Catalunya 2015: 9,72 punts
Guia Peñín 2017: 93 punts

Descarrega fitxa PDF Vd’O 6.13

Descarrega foto del Vd’O 6.13

 

Reconegut amb segell
sello_gironaexcellent